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当我们走在商业街的路上，总可以闻到各种各样的美食的味道。就比如煎饼果子、冒菜、酸辣粉、烧烤等等。但有一种美食除外，就是臭豆腐了。它发出的奇怪味道，可能不是所有的人都喜欢。那喜欢的人都会在逛街之余买两串解馋，而且价格还便宜。那就有人问了，这么便宜是粪泡的吗?
臭豆腐加盟表示对于这一说法，似乎之前已经有很多类似的事件被曝光，所以事实的真相不必说太多，我们不能对新闻的真相持消极的态度。首先，传统臭豆腐的制作过程漫长、复杂、困难。据臭豆腐批发供应商介绍，传统臭豆腐主要包括两道工序。首先是使用盐水。另一种方法是使用一种更常见的微生物发酵过程，产生二甲二硫醚等气味物质，甚至还有一点刺鼻的味道。
以上两种方法生产臭豆腐的成本较高，主要原因是发酵时间较长。所以很多不正当的商家想出了用粪便中的水来做臭豆腐的主意。臭豆腐的发酵味道和它差不多，有点让人难以接受。为了牟取暴利，这些无良商人也做着这些无良的事情。
为了减少精细卤水的生产，使用粪水可以大大减少时间和成本。这样我们也可以得到健康的臭豆腐，往往很难和健康的臭豆腐区分开来。许多摊贩表示，他们从不吃这些东西。一些研究人员甚至试图区分。卤水和粪水煎炸后，豆腐就制成了。发现恶臭的粪便泡沫经过高温后消失了很多，甚至有很多香味。豆腐中的气泡与普通盐水中的臭豆腐相似，但颜色略有不同。
厂家想提醒你，如果吃臭豆腐，你应该选择信誉好的臭豆腐串店。街头小贩甚至可能没有健康证明。当然，一根棍子并不能杀死所有人，但也有很多老师傅为了节省租金，会做传统臭豆腐。无论你吃什么，尽量少吃一点。即使是传统臭豆腐，也有很多健康隐患。也许锅里的油是用了好几天的旧油。
