联系人：单经理
电话：15939247705（微信同号）
邮箱：414684868@qq.com
地址：河南省鹤壁市浚县黎阳街道230国道与215省道交叉口南300米路东
手工面筋串浅谈面粉分类
生活中，我们常常会吃到面粉做的食物。包子、饺子、面条、蛋糕啊等等。其实大家只知其一不知其二，制作它们的原料小麦面粉是有不同的面粉做成的。面粉也分高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，根据不同的食物选择不同的面粉而制作。
低筋面粉:含蛋白质越少，蛋白质含量越低，面粉中的面筋含量越低，因此，一般来说，低筋面粉是用来制作健康食品的，非常适合减肥的朋友。适用食品:常用于制作口感松软、组织松散的蛋糕、脆饼、卷饼等。低筋面粉也被用来制作西式糕点，如烘糕、蛋挞、饼干等。面筋串厂家介绍说毕竟，用这种低筋面粉做的食物尝起来口感很软。
中筋面粉:这种面粉含有相对适中的蛋白质，含量从百分之9.5-12.0不等。烹饪用的食物:一般来说，人们用它来做馒头、饺子等主食。中筋面粉做的主食很好吃。然而，如果它被用来做蛋糕和面包，它的味道不会很好。
高筋面粉:高蛋白，所以很结实。通常含有百分之十一点五或更多蛋白质的面粉被称为高筋面粉。高筋面粉色泽深，本身活泼光滑，不易成球。一般人们会用它来做面条，用高筋面粉做的面条会更坚固。适用于高筋面粉的食品:面条、泡芙、面点。
