提到兰花串,在我们生活中也是特别常见的了,它可是美味的食物之一,不仅是吃起来香香软软的,那你知道兰花串怎么煮才好吃吗?这个兰花串的做法也是很简单,首先我们把大葱洗净切成小段,把蒜姜洗净切成小片,之后往锅里倒上些花生油,用大火加热烧开,接着把葱段、姜蒜、火锅料、干辣椒倒在里面,煮上十多分钟开锅后,就把兰花串放在里面,盖上盖子煮上七八分钟,煮软后撒些孜然粉、香菜也就行咯。
兰花串的吃法
1、主材:兰花串。配料:八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖。
2、调味料:盐、生抽、老抽、辣椒酱。
3、兰花串洗净,准备好所有的配料。卤锅坐水,水开后放入所有配料,加适量盐、生抽和老抽。放入兰花串,再次烧开后转小火卤约20分钟,关火原汤浸泡2小时以上,时间越长越入味。